【令和2年度 第6回板橋にぎわい店舗大賞】

令和2年度も「板橋にぎわい店舗大賞事業」が開催されました。ご協力いただきました、各商店街、参加店の皆様、誠にありがとうございました。
この事業は、各個店の発展ならびに板橋区商店街の活性化・振興を推進する事業です。調査員(男女一組の中小企業診断士)が各店舗をヒアリングし、テーマに沿った評価項目で審査した結果、上位3店舗を表彰いたします。

選定テーマ
With コロナ:お客様が喜ぶ取り組み
【テーマの背景】
昨年度は「お客様をどう呼び込むか?」をテーマに、「思わず足止めさせるインパクトのある取り組み」を評価しました。今年度は、新型コロナ禍という逆境において、「感染防止策の徹底」を行った上で、お客様が安心して入店できる外観の工夫、商品・サービスや店内ディスプレイの工夫、さらには思い切った業態転換の工夫などにより、売上の維持・向上を実現している点を評価します。
【地域商店街への波及】
新型コロナ禍で世の中全体の消費が落ち込み、地域商店街においても来街者の減少など大きな影響が生じています。そのような環境下でもお客様に喜んでもらう工夫の好事例から学びを得ることで、地域商店街全体のにぎわいを取り戻す効果につながるものと考えます。


店舗名 業種 受賞のポイント
ビューティふたば 化粧品店 アルコール消毒・パーティション・席数減など十分に徹底した感染対策を行い、明るく清潔で整理整頓された店内。
串揚げ 穂卓(ほだか) 飲食店 持ち帰り・通販専門店への業態転換。素材の良さを維持しながら、時間帯別のメニュー、感染対策の徹底を実施。
ごはんレストランSage(セージ) 飲食店 持ち帰り専門店に業態転換。感染対策に加え、おいしさ維持のためメニューや提供方法の工夫。商圏拡大も成功。

【講評】
今回訪問しヒアリングをした店舗は、感染予防の各種ガイドラインを参考にしながら、それぞれの店舗の状況を踏まえた独自の工夫を加えることで、お客様の不安を取り除き、安心して楽しい買い物ができるための取り組みが行われていました。
今回の対象店舗の中で、対象となる顧客層、取り扱う商品など、その個店独自の特徴を活かしながら、新型コロナ禍に立ち向かい売上を維持・向上している3店舗を、総合的な見地から「にぎわい店舗」として表彰いたします。



【板橋区にぎわい店舗大賞 受賞店】

【ビューティふたば】化粧品店:ハッピーロード大山商店街

明るく清潔感にあふれた店内・笑顔の接客
対策設備と啓発掲示の充実で感染予防を強く訴求

現在3代目となる老舗の化粧品店です。お客様が何を求めているのかを常に考えながら、その変化にも対応してきました。オーナーの明るく前向きな姿勢が従業員にも伝わり、挨拶・笑顔・言葉遣いがとてもよい接客で、お客様に楽しさや安心感を提供しています。
新型コロナ禍は、化粧品のお試しやエステといった対面サービスを提供する当店にも大きな影響を与えました。そのような中、マスク着用、非接触型アルコール消毒器、パーティションやシールドの設置、ポスターによる啓発、空気清浄機の設置等の対策をしています。また、商品数の縮小、座席数の削減を行う一方、コロナ対策商品の追加といった売上増のための工夫も行っています。店舗の個性を活かし続けながら、業種業態の特性を踏まえた多面的な取り組みを行っている点が高く評価されました。



店舗名・商店街
ビューティふたば(化粧品店:ハッピーロード大山商店街)
住所
板橋区大山町 10-12
業 種
化粧品店
URL
審査員の評価ポイント
お客様の喜びがお店の喜び。 CS(顧客満足)は ES(従業員満足)から!
子供と一緒に楽しむ、 SNSに投稿したくなる、また来たくなる工夫がたくさん
化粧品、エステだけでなく、健康食品も扱う
美容カウンセリング、丁寧な接客、話し相手
従業員が主役、働き甲斐のあるお店づくり
入口に手洗い台、空気清浄機2台、消毒3箇所、各種キャッシュレス決済、ゆったりスペース

【串揚げ 穂卓(ほだか)】飲食店:曙商店会

素材にこだわる串揚げ・豚肉料理店が一時的に業態転換
商店会の連携による感染対策品の手配も奏効

養命酒製造(株)がプロデュースした「信州十四豚(ジューシーポーク)」の専門店として、6年前から現在の店舗で営業しています。素材のこだわりや料理のおいしさに加え、親切丁寧な接客も相まって、予約もなかなかとれない人気店になりました。
新型コロナは、当店にも大きな影響を与えました。店主は、業績が好調であったにもかかわらず、一時的に持ち帰りと通販の専門店に転換することを決心。昼は在宅ワーク者などを含む近隣住民向けの弁当、夜は中食需要対応の惣菜を中心とするメニューを用意しました。店舗ファサードの改装、ビニールシートの仕切り設置、消毒液の設置、QRコード支払い(PayPay等)の導入も行いました。感染対策品の不足に対し、商店会全体で手配したものの振り分けを受けることで乗り越えました。業態転換の創意工夫により旧来の顧客からも支持され続け売上を維持できている点商店会の中でも信頼と期待を寄せられている点が、高く評価されました。



店舗名・商店街
串揚げ  穂卓(ほだか)(飲食店:曙商店会)
住所
板橋区清水町 56-7
業 種
飲食店
URL
審査員の評価ポイント
店内営業を休止し、テイクアウトと通販に特化
十四豚(ジューシーポーク)を使ったメンチカツや塩さばスモークが大好評
審査員訪問時は、雨にもかかわらず、お客様はひっきりなしに来店
店主の人柄はとてもフレンドリーで気遣いがある
新型コロナ禍前のアルバイト 7名は、雇用を維持
商店会全体が当店に信頼と期待を寄せており、店主もここで商売をやってよかったと感じている

【ごはんレストランSage(セージ)】飲食店:光が丘ゆりの木商店会

炊きたてご飯が魅力の和食店が持ち帰り専門店に転換
顧客の利便性を考慮した取り組みで商圏・売上拡大

大理石の高級感があり、広く見渡せるカウンターでゆったりとした気分を味わえる和食店として営業してきました。産地にこだわった野菜やお米、調理方法の工夫などが特徴です。会津産のお米を30分かけて炊きたてを提供する土鍋ごはんも、人気の一つです。近隣団地に住む高齢のお客様も読みやすいメニューを作るといった工夫もしてきました。
新型コロナの感染対策が迫られる中、持ち帰り専門店への業態転換を決意しました。店内飲食のおいしさを家庭にも同じように届けるために、通常の弁当の他、事前電話予約の積極推奨、個包装(レトルトパウチ)や真空パックの活用などを行い、店内飲食のおいしさを家庭にも同じように届けられるようにしました。感染対策、写真やデジタルサイネージを活用したメニュー掲示の工夫も行っています。商品とその提供形態の工夫、感染症対策の徹底、SNSの活用による商圏拡大など、総合的に高いレベルの取り組みを行い好機としている点が、高く評価されました。



店舗名・商店街
ごはんレストラン Sage(セージ)(飲食店:光が丘ゆりの木商店会)
住所
板橋区赤塚新町 3-32-14
業 種
飲食店
URL
審査員の評価ポイント
コロナ禍で、店内飲食をやめてテイクアウトに徹底的に特化し、好機に変えた
店内飲食時代の料理や土鍋ご飯をテイクアウトでも提供する工夫で、既存顧客を維持
真空パック提供で新たにファミリーの惣菜ニーズも取り込み、 2駅先の新規顧客も獲得
親しみやすい接客に加え、シニアも見やすいデジタル看板や徹底的な SNS戦略で顧客を開拓

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